Review Hà Nội
Thứ Năm, Tháng Tám 11, 2022
  • Login
  • Trang Chủ
  • 36 Phố Phường
    Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội

    Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội

    Nhà cổ 369 tuổi nguyên vẹn nhất xứ Đoài

    Nhà cổ 369 tuổi nguyên vẹn nhất xứ Đoài

    2 quán cà phê được yêu thích nhờ mặt tiền sống ảo ở Hà Nội

    Địa chỉ cuối tuần: 2 quán cà phê được yêu thích nhờ mặt tiền sống ảo ở Hà Nội

    Hàng Thiếc con phố hàng trăm năm vẫn không thay đổi ở Hà Nội

    Hàng Thiếc con phố hàng trăm năm vẫn không thay đổi ở Hà Nội

    Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

    Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

    Hà Nội như vào thu

    Hà Nội như vào thu khi lá vàng, đỏ khắp phố phường

    Hoa ban nở sớm khoe sắc giữa trời xuân Hà Nội

    Hoa ban nở sớm khoe sắc giữa trời xuân Hà Nội

    Hầm trú bom bên trong khách sạn Metropole Hà Nội

    Hầm trú bom bên trong khách sạn Metropole Hà Nội

    Hà Nội mờ ảo trong sương mù

    Hà Nội mờ ảo trong sương mù

  • Ăn Gì
    Thế giới gà

    Thế Giới Gà: Gửi Yêu Thương Trong Từng Món Ăn

    Quán bún ốc phá cách

    Quán bún ốc phá cách, khách sành ăn phải chờ tới lượt

    Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội

    Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội

    top 4 quán cafe Hà Nội lãng mạn nhất

    Hà Nội vào thu rồi, hẹn hò ngay với top 4 quán cafe Hà Nội lãng mạn nhất thôi

    Quán bún chả nem vuông mở cửa tới tối muộn ở Hà Nội

    Quán bún chả nem vuông mở cửa tới tối muộn ở Hà Nội

    Quán bánh mì đắp chăn hút khách nhờ tên lạ ở Hà Nội

    Quán bánh mì đắp chăn hút khách nhờ tên lạ ở Hà Nội

    Quẩy nóng món ăn ngày gió lạnh của người Hà Nội

    Quẩy nóng món ăn ngày gió lạnh của người Hà Nội

    Quán bánh canh ghẹ trong biệt thự Pháp cổ ở Hà Nội

    Quán bánh canh ghẹ trong biệt thự Pháp cổ ở Hà Nội

    Bát bún cá đầy ắp ăn xong vẫn thèm ở Hà Nội

    Bát bún cá đầy ắp ăn xong vẫn thèm ở Hà Nội

  • Blog Du Lịch

    Du Lịch Hà Nội

    Những cây phong đỏ đầu tiên ở Hà Nội bắt đầu chuyển màu

    Những cây phong đỏ đầu tiên ở Hà Nội bắt đầu chuyển màu

    Hà Nội những ngày lặng người ngắm cơn mưa

    Hà Nội những ngày lặng người ngắm cơn mưa

    Hành khách của Vietnam Airlines có thể check in trong thành phố

    Hành khách của Vietnam Airlines có thể check in trong thành phố

    Hà Nội bình dị qua khung cảnh khu cư xá cũ cất giữ ký ức tuổi thơ

    Hà Nội bình dị qua khung cảnh khu cư xá cũ cất giữ ký ức tuổi thơ

    Cúc họa mi được mùa

    Cúc họa mi được mùa, khách nườm nượp tới vườn chụp ảnh tại Hà Nội

    Vườn hoa đào Nhật Tân nhộn nhịp trước Tết

    Vườn hoa đào Nhật Tân nhộn nhịp trước Tết

    Làng nhang nhuộm màu hồng ở Việt Nam lên báo Tây

    Làng nhang nhuộm màu hồng ở Việt Nam lên báo Tây

    Hoa ban nở sớm khoe sắc giữa trời xuân Hà Nội

    Hoa ban nở sớm khoe sắc giữa trời xuân Hà Nội

  • Cẩm Nang Du Lịch
    Quán bún chả nem vuông mở cửa tới tối muộn ở Hà Nội

    Quán bún chả nem vuông mở cửa tới tối muộn ở Hà Nội

    Hành khách của Vietnam Airlines có thể check in trong thành phố

    Hành khách của Vietnam Airlines có thể check in trong thành phố

    Rừng dã quỳ nườm nượp khách ở Ba Vì

    Rừng dã quỳ nườm nượp khách ở Ba Vì

    4 quán bar nhẹ nhàng hợp với phái nữ ở Hà Nội

    Địa chỉ cuối tuần: 4 quán bar nhẹ nhàng hợp với phái nữ ở Hà Nội

    2 quán cà phê được yêu thích nhờ mặt tiền sống ảo ở Hà Nội

    Địa chỉ cuối tuần: 2 quán cà phê được yêu thích nhờ mặt tiền sống ảo ở Hà Nội

    Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

    Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

    Làng hoa Tây Tựu rục rịch vào vụ Tết

    Làng hoa Tây Tựu rục rịch vào vụ Tết

    Cứ thấy 4 loài hoa này xuất hiện thì biết ngay tháng 3 đã về rồi

    Cứ thấy 4 loài hoa này xuất hiện thì biết ngay tháng 3 đã về rồi

    bể bơi vô cực giữa núi rừng Ba Vì

    Trekking, chụp ảnh bể bơi vô cực giữa núi rừng Ba Vì

  • Chơi Ở Đâu
    top 4 quán cafe Hà Nội lãng mạn nhất

    Hà Nội vào thu rồi, hẹn hò ngay với top 4 quán cafe Hà Nội lãng mạn nhất thôi

    Rừng dã quỳ nườm nượp khách ở Ba Vì

    Rừng dã quỳ nườm nượp khách ở Ba Vì

    5 điểm đến gần Hà Nội thích hợp để cắm trại cùng nhóm bạn thân

    5 điểm đến gần Hà Nội thích hợp để cắm trại cùng nhóm bạn thân

    4 quán bar nhẹ nhàng hợp với phái nữ ở Hà Nội

    Địa chỉ cuối tuần: 4 quán bar nhẹ nhàng hợp với phái nữ ở Hà Nội

    10 chốn ăn chơi để tận hưởng trọn vẹn đêm Hà Nội

    10 chốn ăn chơi để tận hưởng trọn vẹn đêm Hà Nội

    2 quán cà phê được yêu thích nhờ mặt tiền sống ảo ở Hà Nội

    Địa chỉ cuối tuần: 2 quán cà phê được yêu thích nhờ mặt tiền sống ảo ở Hà Nội

    Hàng Thiếc con phố hàng trăm năm vẫn không thay đổi ở Hà Nội

    Hàng Thiếc con phố hàng trăm năm vẫn không thay đổi ở Hà Nội

    Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

    Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

    Cúc họa mi được mùa

    Cúc họa mi được mùa, khách nườm nượp tới vườn chụp ảnh tại Hà Nội

  • Ngàn Năm Văn Hiến
    Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội

    Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội

    Quán bánh canh ghẹ trong biệt thự Pháp cổ ở Hà Nội

    Quán bánh canh ghẹ trong biệt thự Pháp cổ ở Hà Nội

    Nhà cổ 369 tuổi nguyên vẹn nhất xứ Đoài

    Nhà cổ 369 tuổi nguyên vẹn nhất xứ Đoài

    Hà Nội bình dị qua khung cảnh khu cư xá cũ cất giữ ký ức tuổi thơ

    Hà Nội bình dị qua khung cảnh khu cư xá cũ cất giữ ký ức tuổi thơ

    Ngôi làng ở Hà Nội có trăm hộ làm bánh gai có hình khác lạ

    Ngôi làng ở Hà Nội có trăm hộ làm bánh gai có hình khác lạ

    Người Đường Lâm sáng tạo chè lam

    Người Đường Lâm sáng tạo chè lam xanh, đỏ từ gấc và lá nếp

    Làng nhang nhuộm màu hồng ở Việt Nam lên báo Tây

    Làng nhang nhuộm màu hồng ở Việt Nam lên báo Tây

    Cột cờ hơn 200 tuổi còn nguyên vẹn của Hà Nội

    Cột cờ hơn 200 tuổi còn nguyên vẹn của Hà Nội

    Hầm trú bom bên trong khách sạn Metropole Hà Nội

    Hầm trú bom bên trong khách sạn Metropole Hà Nội

  • Book Tour
  • Danh Bạ Du Lịch
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • 36 Phố Phường
    Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội

    Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội

    Nhà cổ 369 tuổi nguyên vẹn nhất xứ Đoài

    Nhà cổ 369 tuổi nguyên vẹn nhất xứ Đoài

    2 quán cà phê được yêu thích nhờ mặt tiền sống ảo ở Hà Nội

    Địa chỉ cuối tuần: 2 quán cà phê được yêu thích nhờ mặt tiền sống ảo ở Hà Nội

    Hàng Thiếc con phố hàng trăm năm vẫn không thay đổi ở Hà Nội

    Hàng Thiếc con phố hàng trăm năm vẫn không thay đổi ở Hà Nội

    Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

    Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

    Hà Nội như vào thu

    Hà Nội như vào thu khi lá vàng, đỏ khắp phố phường

    Hoa ban nở sớm khoe sắc giữa trời xuân Hà Nội

    Hoa ban nở sớm khoe sắc giữa trời xuân Hà Nội

    Hầm trú bom bên trong khách sạn Metropole Hà Nội

    Hầm trú bom bên trong khách sạn Metropole Hà Nội

    Hà Nội mờ ảo trong sương mù

    Hà Nội mờ ảo trong sương mù

  • Ăn Gì
    Thế giới gà

    Thế Giới Gà: Gửi Yêu Thương Trong Từng Món Ăn

    Quán bún ốc phá cách

    Quán bún ốc phá cách, khách sành ăn phải chờ tới lượt

    Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội

    Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội

    top 4 quán cafe Hà Nội lãng mạn nhất

    Hà Nội vào thu rồi, hẹn hò ngay với top 4 quán cafe Hà Nội lãng mạn nhất thôi

    Quán bún chả nem vuông mở cửa tới tối muộn ở Hà Nội

    Quán bún chả nem vuông mở cửa tới tối muộn ở Hà Nội

    Quán bánh mì đắp chăn hút khách nhờ tên lạ ở Hà Nội

    Quán bánh mì đắp chăn hút khách nhờ tên lạ ở Hà Nội

    Quẩy nóng món ăn ngày gió lạnh của người Hà Nội

    Quẩy nóng món ăn ngày gió lạnh của người Hà Nội

    Quán bánh canh ghẹ trong biệt thự Pháp cổ ở Hà Nội

    Quán bánh canh ghẹ trong biệt thự Pháp cổ ở Hà Nội

    Bát bún cá đầy ắp ăn xong vẫn thèm ở Hà Nội

    Bát bún cá đầy ắp ăn xong vẫn thèm ở Hà Nội

  • Blog Du Lịch

    Du Lịch Hà Nội

    Những cây phong đỏ đầu tiên ở Hà Nội bắt đầu chuyển màu

    Những cây phong đỏ đầu tiên ở Hà Nội bắt đầu chuyển màu

    Hà Nội những ngày lặng người ngắm cơn mưa

    Hà Nội những ngày lặng người ngắm cơn mưa

    Hành khách của Vietnam Airlines có thể check in trong thành phố

    Hành khách của Vietnam Airlines có thể check in trong thành phố

    Hà Nội bình dị qua khung cảnh khu cư xá cũ cất giữ ký ức tuổi thơ

    Hà Nội bình dị qua khung cảnh khu cư xá cũ cất giữ ký ức tuổi thơ

    Cúc họa mi được mùa

    Cúc họa mi được mùa, khách nườm nượp tới vườn chụp ảnh tại Hà Nội

    Vườn hoa đào Nhật Tân nhộn nhịp trước Tết

    Vườn hoa đào Nhật Tân nhộn nhịp trước Tết

    Làng nhang nhuộm màu hồng ở Việt Nam lên báo Tây

    Làng nhang nhuộm màu hồng ở Việt Nam lên báo Tây

    Hoa ban nở sớm khoe sắc giữa trời xuân Hà Nội

    Hoa ban nở sớm khoe sắc giữa trời xuân Hà Nội

  • Cẩm Nang Du Lịch
    Quán bún chả nem vuông mở cửa tới tối muộn ở Hà Nội

    Quán bún chả nem vuông mở cửa tới tối muộn ở Hà Nội

    Hành khách của Vietnam Airlines có thể check in trong thành phố

    Hành khách của Vietnam Airlines có thể check in trong thành phố

    Rừng dã quỳ nườm nượp khách ở Ba Vì

    Rừng dã quỳ nườm nượp khách ở Ba Vì

    4 quán bar nhẹ nhàng hợp với phái nữ ở Hà Nội

    Địa chỉ cuối tuần: 4 quán bar nhẹ nhàng hợp với phái nữ ở Hà Nội

    2 quán cà phê được yêu thích nhờ mặt tiền sống ảo ở Hà Nội

    Địa chỉ cuối tuần: 2 quán cà phê được yêu thích nhờ mặt tiền sống ảo ở Hà Nội

    Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

    Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

    Làng hoa Tây Tựu rục rịch vào vụ Tết

    Làng hoa Tây Tựu rục rịch vào vụ Tết

    Cứ thấy 4 loài hoa này xuất hiện thì biết ngay tháng 3 đã về rồi

    Cứ thấy 4 loài hoa này xuất hiện thì biết ngay tháng 3 đã về rồi

    bể bơi vô cực giữa núi rừng Ba Vì

    Trekking, chụp ảnh bể bơi vô cực giữa núi rừng Ba Vì

  • Chơi Ở Đâu
    top 4 quán cafe Hà Nội lãng mạn nhất

    Hà Nội vào thu rồi, hẹn hò ngay với top 4 quán cafe Hà Nội lãng mạn nhất thôi

    Rừng dã quỳ nườm nượp khách ở Ba Vì

    Rừng dã quỳ nườm nượp khách ở Ba Vì

    5 điểm đến gần Hà Nội thích hợp để cắm trại cùng nhóm bạn thân

    5 điểm đến gần Hà Nội thích hợp để cắm trại cùng nhóm bạn thân

    4 quán bar nhẹ nhàng hợp với phái nữ ở Hà Nội

    Địa chỉ cuối tuần: 4 quán bar nhẹ nhàng hợp với phái nữ ở Hà Nội

    10 chốn ăn chơi để tận hưởng trọn vẹn đêm Hà Nội

    10 chốn ăn chơi để tận hưởng trọn vẹn đêm Hà Nội

    2 quán cà phê được yêu thích nhờ mặt tiền sống ảo ở Hà Nội

    Địa chỉ cuối tuần: 2 quán cà phê được yêu thích nhờ mặt tiền sống ảo ở Hà Nội

    Hàng Thiếc con phố hàng trăm năm vẫn không thay đổi ở Hà Nội

    Hàng Thiếc con phố hàng trăm năm vẫn không thay đổi ở Hà Nội

    Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

    Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

    Cúc họa mi được mùa

    Cúc họa mi được mùa, khách nườm nượp tới vườn chụp ảnh tại Hà Nội

  • Ngàn Năm Văn Hiến
    Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội

    Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội

    Quán bánh canh ghẹ trong biệt thự Pháp cổ ở Hà Nội

    Quán bánh canh ghẹ trong biệt thự Pháp cổ ở Hà Nội

    Nhà cổ 369 tuổi nguyên vẹn nhất xứ Đoài

    Nhà cổ 369 tuổi nguyên vẹn nhất xứ Đoài

    Hà Nội bình dị qua khung cảnh khu cư xá cũ cất giữ ký ức tuổi thơ

    Hà Nội bình dị qua khung cảnh khu cư xá cũ cất giữ ký ức tuổi thơ

    Ngôi làng ở Hà Nội có trăm hộ làm bánh gai có hình khác lạ

    Ngôi làng ở Hà Nội có trăm hộ làm bánh gai có hình khác lạ

    Người Đường Lâm sáng tạo chè lam

    Người Đường Lâm sáng tạo chè lam xanh, đỏ từ gấc và lá nếp

    Làng nhang nhuộm màu hồng ở Việt Nam lên báo Tây

    Làng nhang nhuộm màu hồng ở Việt Nam lên báo Tây

    Cột cờ hơn 200 tuổi còn nguyên vẹn của Hà Nội

    Cột cờ hơn 200 tuổi còn nguyên vẹn của Hà Nội

    Hầm trú bom bên trong khách sạn Metropole Hà Nội

    Hầm trú bom bên trong khách sạn Metropole Hà Nội

  • Book Tour
  • Danh Bạ Du Lịch
No Result
View All Result
Review Hà Nội
No Result
View All Result
Home Ăn Gì

Người Đường Lâm sáng tạo chè lam xanh, đỏ từ gấc và lá nếp

in Ăn Gì, Ngàn Năm Văn Hiến
A A
53
SHARES
8.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

BÀI LIÊN QUAN

Thế Giới Gà: Gửi Yêu Thương Trong Từng Món Ăn

Quán bún ốc phá cách, khách sành ăn phải chờ tới lượt

Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội

Hà Nội vào thu rồi, hẹn hò ngay với top 4 quán cafe Hà Nội lãng mạn nhất thôi

Contents

  1. BÀI LIÊN QUAN
  2. Thế Giới Gà: Gửi Yêu Thương Trong Từng Món Ăn
  3. Quán bún ốc phá cách, khách sành ăn phải chờ tới lượt
  4. Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội
  5. Hà Nội vào thu rồi, hẹn hò ngay với top 4 quán cafe Hà Nội lãng mạn nhất thôi
  6. Người Đường Lâm sáng tạo chè lam xanh, đỏ từ gấc và lá nếp
  7. Thông tin tham khảo thêm:

Người Đường Lâm sáng tạo chè lam: Chè lam truyền thống, chè lam lá nếp, chè lam gấc… là những món chè lam có từ trăm năm tại làng cổ Đường Lâm, Hà Nội.

Xem thêm: Du lịch Hà Nội

Người Đường Lâm sáng tạo chè lam xanh, đỏ từ gấc và lá nếp

Chè lam là đặc sản có ở nhiều vùng quê khác nhau trên cả nước, mỗi nơi có những công thức khác nhau nhưng nguyên liệu hầu như ở đâu cũng vậy. Đó là đường mật, mạch nha, gừng tươi, bột gạo nếp rang, lạc rang. Người dân làng Đường Lâm (Sơn Tây, Hà Nội) tự nghĩ ra những loại chè lam mới để thay đổi khẩu vị như kết hợp với lá nếp, quả gấc.

Chè lam là đặc sản có ở nhiều vùng quê khác nhau trên cả nước, mỗi nơi có những công thức khác nhau nhưng nguyên liệu hầu như ở đâu cũng vậy. Đó là đường mật, mạch nha, gừng tươi, bột gạo nếp rang, lạc rang. Người dân làng Đường Lâm (Sơn Tây, Hà Nội) tự nghĩ ra những loại chè lam mới để thay đổi khẩu vị như kết hợp với lá nếp, quả gấc.

Trước kia chè lam chỉ xuất hiện trong mỗi dịp tết hoặc cuối mùa thu đầu đông, khi lúa đã gặt xong và công việc ở quê nông nhàn. Nhưng nay, làng cổ Đường Lâm mỗi năm đón khoảng 17.000 lượt khách. Khách đến đây ngoài tham quan, họ còn được trải nghiệm cách làm chè lam truyền thống và có thể mang về hoặc thưởng thức ngay tại chỗ.

Trước kia chè lam chỉ xuất hiện trong mỗi dịp tết hoặc cuối mùa thu đầu đông, khi lúa đã gặt xong và công việc ở quê nông nhàn. Nhưng nay, làng cổ Đường Lâm mỗi năm đón khoảng 17.000 lượt khách. Khách đến đây ngoài tham quan, họ còn được trải nghiệm cách làm chè lam truyền thống và có thể mang về hoặc thưởng thức ngay tại chỗ.

Loại gạo nếp làm chè lam thường là nếp cái hoa vàng, sau đó được rang và nghiền thành bột. Với món chè truyền thống thì công đoạn nấu chè khá đơn giản, nước lọc, đường, gừng giã nhỏ, nấu sôi sau đó cho bột gạo nếp vào đảo đều khi nguyên liệu sền sệt là bắc ra.

Loại gạo nếp làm chè lam thường là nếp cái hoa vàng, sau đó được rang và nghiền thành bột. Với món chè truyền thống thì công đoạn nấu chè khá đơn giản, nước lọc, đường, gừng giã nhỏ, nấu sôi sau đó cho bột gạo nếp vào đảo đều khi nguyên liệu sền sệt là bắc ra.

Nguyên liệu đun nóng, khi kết dính với nhau thì người nấu cho lạc rang vào để tạo độ bùi.  Lượng bột nhất định sẽ tạo độ dẻo, nếu thiếu chè lam sẽ dẻo quẹo, dính chặt với nhau, còn nếu quá tay, chè sẽ rất nhanh cứng, không có độ mềm khi ăn.

Nguyên liệu đun nóng, khi kết dính với nhau thì người nấu cho lạc rang vào để tạo độ bùi. Lượng bột nhất định sẽ tạo độ dẻo, nếu thiếu chè lam sẽ dẻo quẹo, dính chặt với nhau, còn nếu quá tay, chè sẽ rất nhanh cứng, không có độ mềm khi ăn.

Chè đưa vào khay có trải bột gạo tẻ để chè không bị dính vào khay, cũng như để dậy mùi thơm mỗi khi ăn. Với món chè lam lá nếp, người nấu phải giã nhỏ lọc nước chưng cất để tạo màu xanh. Chè lam gấc (màu đỏ) cũng vậy, tất cả đều được làm chín trước khi đưa vào nấu. Mỗi nồi chè dù lớn hay nhỏ quá trình nấu chỉ diễn ra chưa đầy 10 phút.

Chè đưa vào khay có trải bột gạo tẻ để chè không bị dính vào khay, cũng như để dậy mùi thơm mỗi khi ăn. Với món chè lam lá nếp, người nấu phải giã nhỏ lọc nước chưng cất để tạo màu xanh. Chè lam gấc (màu đỏ) cũng vậy, tất cả đều được làm chín trước khi đưa vào nấu. Mỗi nồi chè dù lớn hay nhỏ quá trình nấu chỉ diễn ra chưa đầy 10 phút.

Công đoạn cuối cùng là rắc hạt vừng.

Công đoạn cuối cùng là rắc hạt vừng.

Chè sau chè đó được để nguội, khoảng một tiếng sau khi nấu là có thể ăn luôn.

Chè sau chè đó được để nguội, khoảng một tiếng sau khi nấu là có thể ăn luôn.

Hàng ngày người dân ở đây thường dây dựng 5h sáng để nấu những mẻ chè nóng hổi phục vụ du khách. Thông thường chè nấu xong chỉ để được 3-5 ngày.

Hàng ngày người dân ở đây thường dây dựng 5h sáng để nấu những mẻ chè nóng hổi phục vụ du khách. Thông thường chè nấu xong chỉ để được 3-5 ngày.

Miếng chè lam đạt yêu cầu khi ăn dẻo vừa phải, ngọt thanh, có vị cay của gừng, có vị thơm của gấc, lá dứa, vị ngậy béo của lạc rang.

Miếng chè lam đạt yêu cầu khi ăn dẻo vừa phải, ngọt thanh, có vị cay của gừng, có vị thơm của gấc, lá dứa, vị ngậy béo của lạc rang.

Chè lam ngon nhất khi thưởng thức vào những ngày gió heo may, gió bấc bên chén trà xanh nóng thơm phức.  Ông Hùng (chủ ngôi nhà cổ 5 gian nguyên vẹn tuổi đời gần 400) cho biết: "Gia đình hàng ngày đón lượng khách du lịch đến tham quan, thường làm chè lam vừa bán vừa đãi khách. Nhiều người đi đường xa mệt đói, khi uống ngụm chè là mình phải mời chè lam để tránh cho họ khỏi bị say. Làm như vậy vừa giữ khách, vừa giúp họ có thể thưởng thức được đặc sản mà ấn tượng".

Chè lam ngon nhất khi thưởng thức vào những ngày gió heo may, gió bấc bên chén trà xanh nóng thơm phức. Ông Hùng (chủ ngôi nhà cổ 5 gian nguyên vẹn tuổi đời gần 400) cho biết: “Gia đình hàng ngày đón lượng khách du lịch đến tham quan, thường làm chè lam vừa bán vừa đãi khách. Nhiều người đi đường xa mệt đói, khi uống ngụm chè là mình phải mời chè lam để tránh cho họ khỏi bị say. Làm như vậy vừa giữ khách, vừa giúp họ có thể thưởng thức được đặc sản mà ấn tượng”.

Theo Ngọc Thành/Vnexpress

Thông tin tham khảo thêm:

  • Combo Du Lịch GIá Rẻ: https://gotovietnam.vn
  • Danh Bạ Du Lịch Việt Nam – Khám Phá Việt Nam: https://explorevietnam.vn
  • Danh Bạ Du Lịch – TopList #1 Đà Lạt: https://topdalat.review
  • Review Du Lịch Nha Trang: https://reviewnhatrang.net
  • Du Lịch tpHCM: https://dulichtphcm.com
  • Review Sapa: https://reviewsapa.asia/
  • Phố Cổ Hội An: https://hoianancient.town/
  • Review Du Lịch Phú Quốc Online: https://reviewphuquoc.online/
Tags: Du lịchKinh nghiệm du lịchKý sự ăn uốngPhố cổ
Share300Tweet188

Related Posts

Thế giới gà
Ăn Gì

Thế Giới Gà: Gửi Yêu Thương Trong Từng Món Ăn

4.7k
Quán bún ốc phá cách
Ăn Gì

Quán bún ốc phá cách, khách sành ăn phải chờ tới lượt

83.5k
Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội
36 Phố Phường

Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội

4.7k
top 4 quán cafe Hà Nội lãng mạn nhất
Ăn Gì

Hà Nội vào thu rồi, hẹn hò ngay với top 4 quán cafe Hà Nội lãng mạn nhất thôi

3.3M
Quán bún chả nem vuông mở cửa tới tối muộn ở Hà Nội
Ăn Gì

Quán bún chả nem vuông mở cửa tới tối muộn ở Hà Nội

6.3k
Quán bánh mì đắp chăn hút khách nhờ tên lạ ở Hà Nội
Ăn Gì

Quán bánh mì đắp chăn hút khách nhờ tên lạ ở Hà Nội

83.6k

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Combo Du Lịch Giá Rẻ Combo Du Lịch Giá Rẻ Combo Du Lịch Giá Rẻ

GỢI Ý

Thế giới gà

Thế Giới Gà: Gửi Yêu Thương Trong Từng Món Ăn

4.7k

Du Lịch Hà Nội

69
Quán bún ốc phá cách

Quán bún ốc phá cách, khách sành ăn phải chờ tới lượt

83.5k
Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội

Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội

4.7k
top 4 quán cafe Hà Nội lãng mạn nhất

Hà Nội vào thu rồi, hẹn hò ngay với top 4 quán cafe Hà Nội lãng mạn nhất thôi

3.3M

XEM NHIỀU NHẤT

  • Thế giới gà

    Thế Giới Gà: Gửi Yêu Thương Trong Từng Món Ăn

    20 shares
    Share 171 Tweet 107
  • Hành khách của Vietnam Airlines có thể check in trong thành phố

    182 shares
    Share 2642 Tweet 1651
  • Quán bánh canh ghẹ trong biệt thự Pháp cổ ở Hà Nội

    32 shares
    Share 2277 Tweet 1423
  • Bỏ túi top 30 quán ăn ngon Hà Nội bạn nhất định phải thử một lần

    24 shares
    Share 848 Tweet 530
  • Nhà cổ 369 tuổi nguyên vẹn nhất xứ Đoài

    351 shares
    Share 29644 Tweet 18528

Review.hanoi.vn đang trong quá trình hoàn thiện. Mọi thông tin xin vui lòng liên hệ info@review.hanoi.vn

CHUYÊN MỤC

  • 36 Phố Phường
  • Ăn Gì
  • Blog Du Lịch
  • Cẩm Nang Du Lịch
  • Chơi Ở Đâu
  • Ngàn Năm Văn Hiến

TÌM NHANH

No Result
View All Result

WEB LIÊN KẾT

Review Nha Trang | Phố Cổ Hội An

Du Lịch Vũng Tàu | Review Hà Nội

Khám Phá Việt Nam | Review Đà Nẵng

Combo Du Lịch Gía Rẻ | Du Lịch TpHcm

Ẩm Thực Việt | Review Việt Nam

Du Lịch Đà Lạt | Sapa | Hạ Long Bay

Phú Quốc

NỘI DUNG LIÊN KẾT

Chơi ở đâu Du lịch Kinh nghiệm du lịch Ký sự ăn uống Lang thang cà phê Lang thang Hà Nội Nghỉ ở đâu Phố cổ Trending Ăn vặt Điểm check in
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • 36 Phố Phường
  • Ăn Gì
  • Blog Du Lịch
  • Cẩm Nang Du Lịch
  • Chơi Ở Đâu
  • Ngàn Năm Văn Hiến
  • Book Tour
  • Danh Bạ Du Lịch

© 2022 www.review.hanoi.vn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In